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香港皇玥将军澳新都城店正式和大家见面啦!

     2024-11-06 10:54:59     手机看旅讯     字号:T | T

  秋意起风微凉,在一年中最舒服的季节,香港皇玥在将军澳又双叒叕开新店啦!

一、新店速览

  皇玥将军澳新都城店地址:将军澳新都城中心2期L1层Lobby 10号铺

  交通:港铁宝琳站A2出口

  营业时间:周一至周日11:00am – 8:00pm  

二、皇玥饼食系列

  1、皇玥蝴蝶酥系列

  皇玥米其林级别蝴蝶酥需要经过四段不同温度烘焙处理:

  (1)110°C 低温烘烤,溶化酥皮的油份,散发出浓郁的牛油香;

  (2)加温至150°C,确保每层酥皮均匀膨胀,彻底烤熟酥皮;

  (3)180°C 快速将酥皮焗至脆身;

  (4)220°C 高温将酥皮表面焗至焦糖化。

  香酥焦脆的蝴蝶酥是下午茶的首选,独立包装方便携带,打开包装浓浓奶香味扑面而来,加入伯爵茶叶、杏仁、芝麻和榛子等制作,尽享酥脆。

  口味:原味、伯爵茶、海盐、榛子、麻辣、芝麻、杏仁、椰丝、五谷籽、三重果仁

  2、皇玥蛋卷系列

  皇玥蛋卷甄选湖北优质鸡蛋,源自远离工业化污染的母鸡,味道较普通鸡蛋更加香浓,蛋黄饱满、蛋清紧实!严选高品质鸡蛋,使得蛋卷味道更加香浓醇厚,蛋卷口感更加细腻顺滑。不仅如此,皇玥蛋卷的制作坚持不添加任何人造色素,保持鸡蛋的原汁原味,使得蛋卷的味道更加纯粹!皇玥蜂巢蛋卷入口轻盈,搭配一杯热茶满足感爆棚!

  口味:原味、伯爵茶、椰汁、榴莲、姜汁、咖啡、岩盐朱古力、香葱紫菜、香草番茄

  3、皇玥脆曲奇系列

  采用天然黄油、鲜鸡蛋为原料,以精细的多重打发技巧及多段慢火烘焗,使脆曲奇既能保持酥脆同时带着牛油的奶香味,先酥脆后细腻。

  口味:朱古力、黄金、开心果、牛油、红莓燕麦、紫菜、榛子、椰丝、香辣

  4、皇玥脆条系列

  皇玥向来追求新鲜和优质食材,再由米其林星级饼艺大师黎永冠师傅的加持下,制作出香脆美味的脆条系列!

  最经典的黄金口味是用新鲜咸蛋黄加热碾碎使咸香味更加突出,酥皮表面再加上一层薄薄的白芝麻,令口感更为丰富,闻着很香吃着更香,香迷糊的程度!

  口味:榛子、黄金、杏仁

三、香港特色手信

  皇玥香港故事系列,礼盒上印有金紫荆广场、会展中心、黄大仙祠、叮叮车、双层巴士或天星小轮等香港地标建筑,礼盒连成一线会是一幅「全景图」,十分有香港特色,很适合当作香港手信送给朋友。  

四、香港制造,清真认证

  皇玥坚持100%香港制造,自设厂房按GMP(Good Manufacturing Practice)标准兴建,荣获ISO 22000:2018及HACCP管理体系认证,符合国际食品监控标准。皇玥及明玥的生产厂房亦获得清真认证(Halal),证明产品符合清真标准,不含猪肉、猪油及其加工成份外,并经过有关认证机构严格审批监察,确保食品的食材来源、制作过程、包装、储存等多个项目合乎规格,食品品质和卫生标准得到保证。  

  零食种草到这里结束啦,希望大家在香港玩得开心吃得开心!

【来源: 】(责任编辑:梁 宁)

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